Sastojci:
- 285 gr brasno
- 170 gr putera
- 150 gr ella sira
- 3 kasike hladne vode
- 15 gr sirceta
- 1 kasicica praska za pecivo
- 1 prstohvat soli
Fil:
- 8 jabuka
- 150 gr secera
- 3 kasicice kukuruznog skroba
- pola kasicice muskantnog orascica
- 1 kasika cimeta
- 1 vanil secer
- 1 kasicica arome vanile
- 50 gr otopljenog putera
- 100 gr prezli
- 1 jaje
- 1 kasika pavlake
- 1 kasika secer za odgore na pitu
Priprema:
Zamesiti testo i ostaviti u frizider 1h. Razvuci koru po tepsiji pa testo pada i sa ivica tepsija, izbockati viljuskom dno testa,na dno staviti prezle da upiju sok od jabuka,sipati jabuke,ivicu kore premazati jajetom staviti gornju koru,od ostatka jaja dodati pavlaku i tim premazati celu pitu odgore,zaseci na 4 strane pitu u x, i posuti secer odgore. Jabuke iseci na deblje kriske ili kocke po zelji, dodati muskantni orscic,secer,kukuruzni skrob, cimet,vanil secer,aromu vanile,putera. Peci dok ne dobije zlatnu boji. Prijatno.