Cheese cake

Sastojci:

1. 300 gr mlevene plazme
2. 100 gr putera
3. 150 ml mleka
4. 120 ml soka od pomorandze ( ako bude trebalo)

Krem:

1. 500 gr Mascarpone sir ili 400 gr Ella sir
2. 250 gr kisele pavlake 20 % mm
3. 200 gr secera u prahu
4. 2 vanil secera
5. 30 gr zelatina

Fil:

1. 1 kg voca jagoda ( ili po zelji)
2. 200 gr secera
3. 30 gr zelatina

---

Priprema:

1. Otopiti puter pa sjediniti mleko i plazmu. Rasiriti u dubljem plehu i poravnati.
2. Sjediniti mascarpone, pavlaku, secer,vanil secer i na kraju zelati koji je ostajao u ledenoj vodi. Dodati na koru, pa poravnati.
3. Voce skuvati sa secerom, moze i smrznuto. Kad se otopi secera skloniti sa vatre i dodati zelatin koji je bio u ledenoj vodi, sjediniti i staviti na fil.
4. Ostaviti u frizider da se ohladi.

Prijatno.