Jafa kolac

Jovana Vujinic •

Sastojci:

  1. 4 jaja
  2. 20 kasika secera
  3. 20 kasika ulja
  4. 20 kasika mleka
  5. 20 kasika brasna
  6. 1 prasak za pecivo

Fil:

  1. 200 gr secera
  2. pola casa vode
  3. 3 kasike dzema od kajsija
  4. 2 izrendane zamrznute pomorandze
  5. 125 gr maslaca

Glazura:

  1. 150 gr crne cokolade
  2. 50 gr putera ili ulja

Priprema:

  1. Umutiti jaja penasto sa secerom, dodati ulje i mleko i na kraju brasno izmesano sa praskom za pecivo.
  2. Pripremljenu smesu izliti u doblji pleh, postavljen pek papirom. I peci u vec zagrejanoj rerni 190 stepeni 30 minuta.
  3. Ispecenu i ohladjenu koru preseci vodoravno na pola,dojnu polovinu vratiti u pleh ( skloniti papir za pecenje)a gornju koru izmrviti i dodati u fil.
  4. Za fil prokuvati secer sa vodom, da vri 5 -10 minuta. Istopiti u mikrotalasnoj maslac.Izmesati dzem sa rendanom pomorandzom, dodati rastvor secera i maslaca i izmrvljene kore.
  5. Sve izmesati raspodeliti po dojnom delu kore i poravnati.
  6. Za glazuru staviti vodu i puter da provre, skloniti sa ringle i dodati izlomljenu cokoladu, mesati do se nedobije glatka glazura.
  7. Preliti kolac i ostaviti da se ohladi u frizideru.

Prijatno.