Krofne

Jovana Vujinic

Sastojci:

  1. 250 ml vode
  2. 250 ml mleka
  3. 1 svez kvasac
  4. 1 prstohvat soli
  5. 3 prstohvata secera
  6. 1 kasika ulja
  7. 2 zumanceta
  8. 1 kg brasna

Priprema:

Testo treba da bude umeseno srednje mekano. U toplo mleko staviti izmrvljen kvasac i secer da se kvasac aktivira. Brasno i so pomesati, dodati ulje,2 zumanc i vodu pa aktiviran kvasac. Kad se izmesi testo odtaviti da odstoji 30 min pa oklagijom razviti u krug debljine 2 cm,seci krugove casom ili okruglom modlom. Kad ih zavrsite ostaviti da odstoje jos 15 minuta pre precenja. Peci u dubokom ulju. Prijatno.