Sastojci:
Za 10-12 paprika
- 3 glavice crnog luka
- 4 cena belog luka
- 500 gr mlevenog mesa
- 2 kasicice zacina c
- 2 kasike zacina za riblju corbu
- 1 kasicica bibera i 1 kasicica soli
- prstohvat bosiljka
- 2 prstohvarta persuna ili svez
- prstohvat origana
- 1 sargarepa
- 1 solja pirinca
- 500 ml soka od paradajza
- 10 - 12 crvenih paprika ( srednjih)
- 2 - 3 krompira
- 1 svez paradajz za poklapanje paprike
- pola kasicice slatke paprike
Priprema:
- Izdinstati na malo ulja luk, zatim dodati mlevemo meso, i izrendanu sargarepukad ispari voda dodati ostale zacine.
- Dodati, so, biber, zacin c, zacin za riblju corbu, slatka paprika, bosiljak, persun, origano i pirinac.
- Ostaviti da jos malo krcka 5 minuta, i skloniti sa vatre.
- U ociscene paprike stavljati fil iz zaklopiti ih kolutom paradajza.
- Poredjati ih u pekac, izmedju paprika staviti iseckan krompir na krupnije komade, beli luk, i zaliti sokom od paradajza i pola case vode.
- Poklopiti i ostaviti da se krcka na 200 stepeni, dva sata. Pred kraj otklopiti i ostaviti 15 minuta da se zapece.
Prijatno.