Ravioli

Tamara Vujinic •

Sastojci:

Za testo:

  1. 400 gr brasna
  2. 4 jaja
  3. pola kasicice soli
  4. 1 kasika ulja

Nadev:

  1. 400 gr spanaca
  2. 1 crni luk
  3. 250 gr sitnog sira
  4. 1 kasika maslaca
  5. 100 gr maslaca
  6. 2 jaja + 1 zumance
  7. 1 kasicica soli
  8. pola kasicice bibera

Priprema:

  1. Od brasna ,jaja,soli i ulja zamesiti testo. Testo mesiti dok ne postane elasticno. Oblikovati u loptu, staviti u providnu foliju i ostaviti na toplom pola sata.
  2. Luk izdinstati na maslacu i dodati spanak kuvati dok sva voda ne ispari.
  3. Spanac i luk prohladiti, pa dodati jaja, zumance, sir, biber i so.
  4. Posutu brasno na povrsinu i razvuci testo sto tanje.
  5. Na jednu polovinu testa, na razdaljini oko 5 cm stavljati nadev jednu kasicicu.
  6. Prebaciti drugu polovinu testa, seci na kvadrate u cijoj je sredini fil.
  7. Obariti kao svako testo, iscediti, i preliti istopljenim maslacem koji ste posolili.

Prijatno.