Snicle sa kajmakom

Sastojci:

1. 10 manjih svinskih snicli
2. 10 struka mladog luka
3. 3 sveze paprike
4. 4 sargarepe
5. 6 mladih krompira
6. 1/2 bujona od povrca

Za sos:

1. 200 gr kajmaka
2. 1 kasika brasna
3. 100 ml ulja
4. 1 kasicica sirceta
5. 7 cenova belog luka
6. pola kasicice soli
7. pola kasicice bibera

---

Priprema:

1. Izlupati snicle i malo ih zaseci.Pomesati ispasiran luk, so i biber. Premazati svaku sniclu.
2. Poredjati u ciniju jedna preko druge, i premazati sa ostatkom belog luka.Prekriti providnom folijom ostaviti da odstoji u frizideru 2 sata.
3. Uzeti kasiku ulja u kome su bile snicle i premazati pleh.
4. Crni luk iseckati, pa poredjati na pleh, preko luka staviti papriku koja je isecena po duzini, sargarepu koja je iseckana na stapice i krompir koji je isecen na pola, i na kraju snicle.
5. Ostatak mesavine sa belikm lukom preliti preko snicli.
6. Pleh poklopiti sa folijom i peci 2 sata, 180 - 200 stepeni.
7. Kad je gotovo skinuti foliju i zapeci jos 10 - 15 minuta.
8. Na zagrejanom ulju, proprziti kratko brasno zatim dodati 50 ml tecnosti u kome se meso peklo, zatim kajmak, sirce i malo soli. Mestai i skloniti sa vatre za 1 minut.
9. Snicle poredjati u ciniju i preliti sa kajmakom, sluziti uz povrce koje se peklo sa mesom.

Prijatno.